Cookies

Hola a tod@s hoy hacemos cookies son fáciles de hacer y a los niños les chiflan, espero que os gusten.

Ingredientes:

100gr. de mantequilla
50gr. de azúcar moreno
50gr. de azúcar blanca
1 huevo
medio sobre de levadura
un poquito de canela
200gr. de harina de repostería
100gr. de pepitas de chocolate


Preparación:

Ponemos la mantequilla a punto pomada y añadimos los dos tipos de azúcar y batimos durante un minuto, añadimos el huevo seguimos batiendo otro par de minutos.
Añadimos la harina, la levadura y la canela tamizadas.
Lo movemos bien con la espátula con movimientos envolventes hasta que tengamos una crema por último añadimos la mitad de las pepitas de chocolate.
Dejamos enfriar la masa .
Hacemos bolas y las vamos aplastando en forma de galleta no demasiado finas y las ponemos la otra mitad de las pepitas de chocolate.
precalentamos el horno a 200º y metemos las galletas dejando espacio entre una y otra por que luego crecen.
Esperamos una hora antes de comer.
Consejo; yo pongo papel vegetal para que no se peguen.