tarta de manzana

Hola a tod@s hoy os traigo la tarta de manzana espero que os guste.

Ingredientes:

Hojaldre

1 l. de leche
4 huevos
7 cucharadas de azúcar
1/2 flanín el niño
2 cucharadas de maicena colmadas

manzanas 3 ó 4
mermelada de melocotón
mantequilla
azúcar morena

Preparación:

Yo la hago de hojaldre por que me gusta mas pero se puede hacer de pasta quebrada.
Colocamos el hojaldre en el molde y nos disponemos a preparar la crema, separamos del litro de leche  un vaso y diluimos el flanín y la maicena.
Ponemos la leche con el azúcar y lo llevamos a ebullición cuando hierba le incorporamos la mezcla del vaso y lo dejamos que hierba sin dejar de mover, batimos los huevos y los ponemos hasta que vuelva a hervir sin dejar de remover.
Ponemos la crema en el hojaldre.
pelamos las manzanas y las descorazonamos, se cortan en gajos yo las frío en una sartén con un poco de mantequilla, canela y azúcar de caña para que se doren.
Se colocan encima de la crema y por último la mermelada.
Precalentamos el horno a 200º y metemos la tarta 30 minutos  a 220º.
Por último des moldar o servir en la misma fuente a gusto y ya fría a degustar.
Espero que os guste.
TRUCO: yo le pongo papel vegetal para des moldar fácilmente